数字を、次の打ち手に。
曜日ごとの傾向を整理して、客数・客単価・販促を見直すための問いをつくる。次の会議で何を話すべきかが、はっきりします。
COOKBIZ × TECH CREWオンラインセミナー
飲食店経営者のための、生成AI実践講座
飲食店経営は
AIでどう変わる？
売上を読み解く。スタッフに伝える。
毎日の「考える仕事」に、AIという選択肢を。
202611.13（金）
参加申し込みへ14:00–15:00
Zoom オンライン開催
日本時間／参加無料・定員50名
代表取締役社長
開催日時2026年11月13日（金）
14:00–15:00
14:00–15:00
会場Zoom オンライン開催ご自宅・店舗・オフィスから参加できます
参加費・定員無料 ／ 50名11月13日（金）13:00 申込締切
JOIN THE SEMINAR次の一歩を、
次の一歩を、
この60分から。
飲食店経営はAIでどう変わる？
Cookbiz × TECH CREW オンラインセミナー
- 開催日時
- 2026年11月13日（金）
14:00–15:00（日本時間） - 参加方法
- オンライン
Zoom／視聴URLは開催前にメールでご案内 - 参加費
- 無料
- 定員
- 50名
- 申込締切
- 2026年11月13日（金）13:00
視聴にあたり、AIツールの契約や事前知識は必要ありません。
WHY THIS SEMINAR忙しい毎日に、
忙しい毎日に、
AIを使う余地はある。
売上の振り返り、求人原稿、スタッフへの説明資料。営業の合間や閉店後に、つい後回しになる仕事はありませんか。
この60分では、飲食店の身近な仕事を題材に、生成AIでできることと、人が判断すべきことを整理します。5〜50店舗程度を展開する飲食企業の経営者・店舗運営／人事・DX責任者を主な対象に、実際の使い方をお伝えします。自社で最初に試す仕事を見つけるセミナーです。
AIをこれから使ってみたい方にも、わかりやすくお伝えします。
持ち帰るのは、
現場で試せるヒント。
教える仕事を、仕組みに。
店長が持つノウハウを、手順書・確認テスト・多言語の資料へ。説明を繰り返す負担を減らし、教える内容をそろえる方法を学びます。
書く時間に、余裕を。
求人原稿、SNS投稿、口コミ返信、入社案内の下書きをAIに相談。白紙から考える時間を減らし、現場での確認や対話に時間を使えます。
LIVE DEMONSTRATION「こんなふうに使う」が、
「こんなふうに使う」が、
その場で見える。
売上データの分析と、研修マニュアルの作成。
2つの実演で、入力から出力までの流れをご紹介します。
INPUT 売上データ・業務メモ↓AI + HUMAN AIに相談し、人が確かめる↓OUTPUT 改善のヒント・マニュアル案
AIへの頼み方から、
仕事に使える形まで。
当日は、入力する内容と、AIの回答を確かめる過程もお見せします。
DEMO 01 / 売上分析売上CSVから、
曜日別売上 架空データ／万円
売上CSVから、
次に確かめたいことを見つける。
AIへの依頼例
「曜日ごとの売上の特徴を整理して、改善の仮説を3つ出してください。」
12月
10火
11水
13木
21金
26土
18日
人が考える、次の問い
平日と週末の差は、客数と客単価のどちらから生まれているか？
数字を眺めるだけで終わらず、販促や運営を見直すための議論につなげます。
DEMO 02 / 新人研修いつもの業務メモを、
いつもの業務メモを、
新人に伝わるマニュアルに。
AIへの依頼例
「この業務メモを、新人向けの手順書と確認テストにしてください。」
研修マニュアルのたたき台開店前の準備
- 客席を確認テーブル・椅子・備品の状態をチェック
- サービスの準備メニューと必要な備品を所定の位置へ
- 最後に確認テスト準備が終わったら、誰に報告しますか？
現場のルールで、仕上げる
店長が内容を確認し、自店の手順に合わせて修正。多言語版の作成にも展開。
毎回ゼロから説明資料をつくる負担を減らし、教える内容をそろえるきっかけに。
上記はデモ内容を説明するためのイメージです。数値・文章は架空の例であり、実際のAIツールの画面や出力、導入効果を示すものではありません。イラストはAIで制作しています。
PROGRAM / 60 MINUTES
60分で、最初の一歩まで。
2026.11.13 FRI
14:00–15:00 JST
開会・講師紹介
クックビズより開催趣旨と登壇者、質問方法をご案内します。
なぜ今、飲食業界でAIなのか
人手不足、人件費上昇、店長・本部の業務負担。AIが得意な仕事と苦手な仕事を整理。
明日から使えるAI活用事例5選
集客／店舗運営／売上分析／採用・教育／人事・労務。現場と本部での活用方法を紹介。
ライブデモ：売上分析と新人研修
架空の売上CSVから改善仮説を出す。業務手順からマニュアル・確認テスト・多言語版をつくる。
小さく始めて、効果を測る
まず1業務・1店舗から。時間・品質・コストを比較し、個人情報の取り扱いや出力の確認方法も解説。
質疑応答
自社ならどこから始めるか。参加者の疑問に両社がお答えします。
アンケート・相談案内
ご希望の方には、自社で最初に改善する業務を一緒に考える30分の個別相談をご案内します。
内容・進行は変更となる場合があります。
飲食の現場と、テクノロジーをつなぐ。
PRESENTER
Gustavo Dore
TECH CREW株式会社
代表取締役社長
飲食の経営と現場で、AIをどう使うか。
具体例と実演を交えてお伝えします。
FAQ
よくあるご質問
ご参加前に、
こちらをご確認ください。
AIを使ったことがなくても参加できますか？
はい。基本的な考え方から、飲食店の仕事を題材にした使い方までご紹介します。AIツールの契約や専門知識は必要ありません。
参加費はかかりますか？
参加は無料です。2026年11月13日（金）13:00までにお申し込みください。定員は50名です。
Zoomの視聴URLはどこに届きますか？
お申し込み時にご登録いただいたメールアドレスへ、開催前にご案内します。受付確認メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダもご確認ください。
自社のデータを用意する必要はありますか？
必要ありません。実演には架空の売上データと業務メモを使います。お客様や従業員の個人情報、機密情報の入力はお控えください。
録画の配信はありますか？
アーカイブ配信の有無は調整中です。ご案内がある場合は、ご登録のメールアドレスへお知らせします。
COOKBIZ × TECH CREWAIで何を変えるか。
無料で参加を申し込むAIで何を変えるか。
まずは、1つの仕事から。
売上分析も、新人教育も、文章づくりも。
自社で試せる使い方を、この60分で。
11月13日（金）14:00–15:00Zoom オンライン開催参加無料・定員50名／申込締切 当日13:00