売上の振り返り、求人原稿の作成、新人スタッフへの説明資料。飲食店では、営業の合間や閉店後にも「考える・まとめる・伝える」仕事が続きます。生成AIを使うと、その仕事の進め方はどう変わるのでしょうか。
クックビズ株式会社とTECH CREW株式会社は、2026年11月13日（金）14:00〜15:00、飲食企業の経営者・店舗運営・人事担当者向けに、無料オンラインセミナー「飲食店経営はAIでどう変わる？」を開催します。身近な業務の具体例とライブデモを通じて、自社で最初に試す仕事を見つける60分です。
飲食店の仕事に、生成AIをどう取り入れる？
AIの導入を考えるとき、最初から大きな仕組みをつくる必要はありません。「毎週の数字の整理」「繰り返し説明している手順」「白紙から書いている文章」など、ひとつの業務から試す方法があります。
本セミナーでは、AIが得意な作業と、人が判断・確認すべきことを整理します。AIツールをこれから使ってみたい方も、専門知識や有料ツールの契約なしで参加いただけます。
売上分析：数字から、次に確かめる問いを見つける
曜日ごとの売上や客数・客単価を整理し、「どこに違いがあるのか」「何を追加で確認したいか」を考える。その下準備にAIを使う方法を紹介します。AIの提案をそのまま結論にせず、現場の状況と照らし合わせて改善の仮説を立てることがポイントです。
スタッフ教育：店長のノウハウを、伝わる手順書へ
開店準備や接客の業務メモをもとに、研修マニュアル、確認テスト、多言語の資料のたたき台をつくる。説明する内容をそろえ、教える資料の準備にかかる負担を減らすための使い方を学びます。最終的には、責任者が自店のルールや安全面を確認して仕上げます。
採用・販促：文章づくりの「最初の一歩」を軽くする
求人原稿、SNS投稿、口コミ返信、入社案内など、飲食店ではさまざまな文章が必要です。誰に、何を、どのように伝えたいかを整理してAIに相談し、人が確認・修正する流れを紹介します。
売上データの分析と新人研修を、ライブで実演
当日は、架空の売上CSVから改善の仮説を出す実演と、業務メモから新人向けのマニュアル・確認テスト・多言語版を作成する実演を予定しています。入力から出力までの流れに加え、出力のどこを確かめるかも解説します。
デモにはサンプルデータを使用します。参加者の皆さまが自社のデータを用意する必要はありません。個人情報や機密情報を入力する前に確認すべきことも取り上げます。
開催概要
- 日時：2026年11月13日（金）14:00〜15:00（日本時間）
- 会場：Zoomによるオンライン開催
- 参加費：無料
- 定員：50名
- 申込締切：2026年11月13日（金）13:00
- 共催：クックビズ株式会社・TECH CREW株式会社
- 対象：飲食企業の経営者、店舗運営・人事・採用・DXの担当者など。主に5〜50店舗程度を展開する飲食企業を想定しています。
Zoomの視聴URLは、開催前にご登録のメールアドレスへご案内します。アーカイブ配信の有無は調整中です。
当日のプログラム
- 14:00〜 開会・講師紹介
- 14:05〜 なぜ今、飲食業界でAIなのか
- 14:12〜 明日から使えるAI活用事例5選
- 14:25〜 ライブデモ：売上分析と新人研修
- 14:35〜 小さく始めて、効果を測る
- 14:45〜 質疑応答
- 14:55〜 アンケート・相談案内
内容・進行は変更となる場合があります。ご希望の方には、自社で最初に改善する業務を一緒に考える30分の個別相談をご案内します。
登壇者
Gustavo Dore
TECH CREW株式会社 代表取締役社長
飲食の経営と現場で、AIをどう使うか。具体例と実演を交えてお伝えします。
自社で試す仕事を、ひとつ見つける60分に
AIを使ってみたいけれど、何から始めるべきかわからない。店長や本部の資料づくり・説明の負担を見直したい。そんな方に向けて、現場で試せるヒントをお届けします。
11月13日（金）14:00〜15:00、Zoomで開催。参加無料・定員50名です。お申し込みの際は、セミナーページで個人情報の取り扱いをご確認ください。
最終更新: 2026年10月22日
